シロップ：調味料
私が勤めたところは西洋料理のお店でした。いつか自分のお店を持つということは、料理人の誰しもが描く夢かもしれませんね。
薄くて丸いラム肉と、姉が用意する玉ねぎやじゃがいもなどの野菜をみんなで焼いて食べました。コック帽は慣れないと、帽子の先をドアの入り口にぶつけたりします。
しかし、ものによっては音を立てても特に問題ないものもあります。土曜日になるといつもスーパーに一週間分の食料を買い出しに出かけるのですが、買い物が終わると、いつも決まったレストランで食事をしました。
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このように日本の食の質は、時代が変わり食卓に並ぶ種類が変化しようとも、今でもなお愛されています。朝に強い、弱いに始まり、大食、少食、几帳面、大雑把などなど。
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冬至になると、その効能を求めて飲食のシロップしたりお風呂に入れたりする習慣が昔から受け継がれています。