食なびBlog 成文太郎とナビトのあっちこっち行ってみた‼

2017.11.11

ボワアンクープに事前予約、6名で行ってみました。

11月10日に【ボワアンクープ】さんに6名でおじゃましました。

事前予約で、お任せコース、今日はどんな料理か楽しみです。

そして、なんといってもエーデルピルスの生ビール!! 

↑グリーンオリーブとブラックオリーブのピンチョス。

↑ジャンボンペルシエル(豚スネのテリーヌ)

↑霧島山麓豚肩ロースのスウビット(真空低温調理)

↑長崎産イトヨリ鯛のポワレ。

↑蝦夷鹿のソーセージ。

その他、沢山いただきましたが写真撮り忘れで下記で紹介(汗)

秋の果物とハモンセラーノ。

長崎産ハマチのマリネと秋田産マダコのマリネ。

アンディーブとルッコラセルバチコのサラダ。

黒毛和牛(北雪牛A4)のロースト

どれもこれもひと手間かけて調理されて深い味わい。

北秋田市でこんなに美味しいと言えば北秋田市に失礼ですが^^;

本当に大満足!!!

御馳走様でした!!!!

by成文太郎with食なび

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